Italské slovo BRIO dává základ filozofii restaurace. Znamená nadšení, elán, jiskru. A nadšení pro skvělé jídlo stálo na počátku, kdy se profesionální kuchaři sešli s touhou dopřát hostům nejen pokrm, ale příjemný gastronomický zážitek.
Pavel Vostracký a Tomáš Krafl s jejich týmem již mnoho let připravují pokrmy s úctou k řemeslu a k pečlivě odvedené práci. Jídlo, které by potěšilo chuťové pohárky, nadchnulo vás na pohled a upoutalo vůní.
Otevřít restauraci co nabídne kvalitní jídla a příjemné prostředí bylo naším snem. Stále se chceme zdokonalovat, zlepšovat a posouvat se o stupeň výš a nabídnout našim hostům to nejlepší z našeho kuchařského umění.
Vážíme si našich hostů a vaše spokojenost je pro nás na prvním místě.
Nezáleží na tom, jestli nám můžete věnovat pár minut o polední pauze nebo celý večer v kruhu blízkých. Vždy se o vás rádi postaráme.
